牡丹系毛莨科落葉小灌木，為常用中藥，以根皮人藥。牡丹適應性強，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，每畝可收干丹皮500公斤。其栽培技術要點如下。
一、選地整地
選擇光照充足、排水良好的地方種植，平地、坡地均可。土層要深厚、肥沃、疏松。土質(zhì)以沙壤土為好，忌鹽。戒地和死粘土。前作以芝麻、玉米等為宜。土壤要求深翻60厘米，整地務求精細，排水必須暢通。
二、種子繁殖
牡丹從播種到藥材收獲需5年時間。第一年秋季用種子育苗，第二年秋季移栽，第五年秋季收獲。
1、種子選擇與處理 采收種子要選用4年生以上生長健壯、向陽處生長、無病蟲害的植株。7月份種子成熟而種果沒有裂開時，及早摘下，攤在室內(nèi)地上，厚約10厘米，過幾天翻動1次。到8月份種果裂開時掃起，揚棄果殼，把種子收存在布袋中。播種前剔除瘦癟和色澤不好的種子，選擇粒大飽滿有光澤的新鮮種子，用50℃溫水浸泡一晝夜，使種皮變軟脫膠，吸水膨脹，這樣易于發(fā)芽。
2、播種 牡丹要選用新鮮種子作種，種子不要曬干，否則播種后不易出苗。播種時間是8月中旬至9月上旬。采用條播，行距20厘米，溝深5厘米，粒距 3厘米。下籽后覆土壓平，稍加鎮(zhèn)壓。
3、苗期管理 播種后，為防止冬季干早、受凍，應在畦面蓋草。翌年2～3月幼苗出土前，及時揭除蓋草。底墑不足或冬季嚴重干旱時，應澆水1次。幼苗期要經(jīng)常松土、除草、澆水。為使幼苗迅，速生長，健壯，在4月上旬、6月上旬各追肥1次。
4，移栽定植。育苗1年后苗高約15厘米，于秋季落葉后(9～10月)移栽。移栽地需施足底肥。按行株距50厘米×40厘米、深30厘米挖坑，每坑栽大苗1株。填土時使根伸直，根頸部略低于地面1～2厘米，踏緊土壤。若底墑不足，應灌足定根水。
三、藥田管理
1、松土除草 生長期間每年松土除草10次，保持地內(nèi)無雜草，土壤疏松。
2、施肥 初冬或早春，在植株周圍挖穴，每株用1公斤土雜肥和50克化肥混合施入。開花前后再施追肥1～2次。注意避免肥、泥濺污莖葉。
3、澆水與排水 每次施肥結合澆水。春季萌芽時澆水1次，夏季干旱時也要澆水，入冬前還要澆水1次。雨澇要及時排水。
4、摘蕾與修枝 除留種和售花外，春季現(xiàn)蕾后即將花蕾摘除， 以減少養(yǎng)分消耗。摘蕾要在晴天上午進行。10～11月剪除枯枝、徒長枝，清除落葉，集中燒毀。
四、病蟲防治
1、斑點病 是真菌病害。葉片上病斑圓形，直徑2～3毫米，中央黃褐色，邊緣紫紅色，上生小黑點。防治：①清除病枝落葉；②發(fā)病前及發(fā)病初期噴1：1：100波爾多液。每10天1次，連續(xù)數(shù)次。
2、蠐螬、螻蛄 咬食幼根和根皮，造成缺苗或生長不良。防治辦法：①在被害株附近人工捕殺；②在4月上旬至5月中旬為害盛期，用90%敵百蟲800～1000倍液潑澆；③必須使用充分腐熟的有機肥作底肥。
五、采收加工
1、采收 移栽后第4～5年的9～10月份收獲。采挖應在晴天進行，把根全部刨出。結合分株繁殖，將大根和中等大小的根齊基部剪下運回，及時加工。
2、加工 挖回的牡丹根，先掐去須根曬干即為丹須。將粗根洗凈，用瓷片輕輕刮去粗皮，晾曬至軟。然后用刀片順根劃切一直縫，剝開根皮，去掉木心，再將限皮捏緊，合攏切縫，切成10厘米短截，哄干或曬干。揀凈柴骨，分級包裝貯售。