一、葡萄缺鐵癥狀
葡萄植株缺鐵時，葉綠素合成受阻，主要癥狀是“失綠癥”。癥狀為從枝蔓頂端開始，葉片黃化，僅留葉脈兩側(cè)為綠色，嚴(yán)重時還會造成落葉。由于葉片黃化，光合效率降低，造成植株生長不良，果粒發(fā)育遲緩，著色差，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。缺鐵與缺鎂失綠癥不同，首先表現(xiàn)為頂端嫩葉變小，全面黃化，僅葉脈保留綠色。因此，黃化病首先在幼葉上表現(xiàn)癥狀，而老葉仍為綠色。
二、葡萄缺鐵原因
1、若葡萄園的土壤屬石灰性土壤，土壤呈中性和堿性時，三氧化二鐵易發(fā)生固定而不易被吸收，而從土壤溶液中沉淀下來，故易發(fā)生缺鐵癥。另外，石灰或堿性肥料施用過多的土壤，土壤中碳酸鈣含量過高，使ph值升高，限制了三價鐵離子向二價鐵離子的轉(zhuǎn)化，使土壤中有效鐵（二價鐵離子）減少。
2、給葡萄施用磷肥和含銅肥料過多，由于拮抗作用使鐵失去生理活性。一是磷與鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而形成難溶于水的磷酸鐵鹽，使鐵離子被固定，減少了有效鐵。果樹體內(nèi)如已吸收過多的磷，也會抑制對鐵元素的正常吸收。二是銅本身對鐵的詰抗作用最大。
3、如多雨、地下水位高、潰水等引起土壤過濕，會促進(jìn)游離碳酸鈣溶解，碳酸氫根離子增加，抑制對鐵的吸收利用。另外，土壤板結(jié)，通氣不良，二氧化碳易積累，碳酸氫根離子增加，誘發(fā)缺鐵。
三、葡萄缺鐵癥防治方法
1、有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)分解產(chǎn)物對鐵有絡(luò)合作用，可增加鐵的溶解度。對缺鐵嚴(yán)重的葡萄園，可將鐵肥與有機(jī)肥混合使用，以減少土壤對鐵的固定。
2、對葡萄適當(dāng)減少磷肥和硝態(tài)氮肥的施用，增施鉀肥，可促進(jìn)鐵肥吸收。盡量避免長期使用銅制劑農(nóng)藥。
3、如葡萄葉片上發(fā)現(xiàn)褪綠癥時，應(yīng)立刻噴布0.3%~0.5%硫酸亞鐵溶液，在早春或秋季休眠期用5%硫酸亞鐵溶液噴灑枝蔓，為了增強(qiáng)葡萄葉片對鐵的吸收，噴施硫酸亞鐵時可加入少量食醋和0.3%尿素液，對促進(jìn)葉片對鐵的吸收、利用和轉(zhuǎn)綠有良好的作用。若在硫酸亞鐵溶液中加上0.15%檸檬酸，可防亞鐵轉(zhuǎn)化成三價鐵而不易被吸收，也可以噴施一些含螯合鐵的微肥。