4、茶樹修剪與其他措施的配合
修剪是塑造茶樹高產(chǎn)樹冠的主要手段,修剪措施的實行,除需根據(jù)各地的自然條件、茶樹樹齡、品種習(xí)性進行綜合考濾外,還應(yīng)與下列栽培措施相配合,才能達到預(yù)期效果。
(1)應(yīng)與肥水管理密切配合
修剪是促使茶葉增產(chǎn)的一項重要措施,但它必須在提高肥、水管理及土壤管理的基礎(chǔ)上,才能發(fā)揮修剪的增產(chǎn)作用。修剪對茶樹來說,是一次創(chuàng)傷,每經(jīng)一次修剪,被剪枝葉耗損許多養(yǎng)分,剪后又要大量萌發(fā)芽新梢,在很大程度上依賴于根部貯存的營養(yǎng)物質(zhì)。為了使根系不斷供應(yīng)地上部再生生長,并保證根系自身生長,就需要足夠的肥、水供應(yīng),這時加強土壤管理就顯得格外重要,剪前要深施較多的有機肥料和磷肥,剪后待新梢萌發(fā)時,及時加施追肥,只有這樣,才能促使新梢健壯,生長迅速,充分發(fā)揮修剪的應(yīng)有效果。尤其是重修剪和臺刈茶樹的茶園,土壤已趨于老化,表土沖刷和土壤中鹽流失,肥力下降,土層變薄,另一方面,經(jīng)過更新后,茶樹主要靠根頸及根部貯存的養(yǎng)分來維持和恢復(fù)生機,重新萌發(fā)新枝,形成樹冠,這就要求有更多的養(yǎng)分,所以土壤的營養(yǎng)狀況,在某種程度上是決定衰老茶樹更新后能否迅速恢復(fù)茶樹和達到高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在肥水缺少的情況下進行修剪,只能是消耗茶樹更多的養(yǎng)分,使茶樹迅速衰敗,這就不能達到改樹復(fù)壯的目的。尤其是長期不施磷鉀肥的老茶園,茶樹代謝機能減弱,枝梢容易發(fā)生枯死現(xiàn)象。因此在生產(chǎn)實踐中是缺肥不改樹的,沒有足夠的肥料準(zhǔn)備,一般不采用臺刈或重修剪。
(2)應(yīng)與采摘留養(yǎng)相結(jié)合
修剪是幼齡茶樹培養(yǎng)骨干的重要手段。幼齡茶樹在樹冠養(yǎng)成過程中,骨干枝和骨架層的培養(yǎng)主要靠三次定型修剪來完成。定型修剪后的茶樹,在采摘技術(shù)上,要應(yīng)用“分批留葉”采摘法,多留少采,做到以養(yǎng)為主,采摘為輔,實行打頭輕采。如果只顧眼前利益,不適當(dāng)?shù)卦绮苫驈姴?,會造成茶樹枝條細(xì)弱,樹勢早衰,不但產(chǎn)量上不去,茶樹也像“小老頭”,難以封行。這樣的茶樹,即使進入壯年期,單產(chǎn)也是不高的。反之,如果只留不采,實行封園養(yǎng)蓬,結(jié)果枝條稀稀朗朗,采摘面上生產(chǎn)枝不多不密,實現(xiàn)高產(chǎn)也很困難。
對于深修的成年茶樹,要視修剪程度注意留養(yǎng)。由于深修剪,使茶樹葉面減少,光合同化面縮小,而修剪面以下抽發(fā)的生產(chǎn)枝,一般都比較稀疏,形不成采摘面,所以需通過留養(yǎng),增加枝條的粗度,并在此基礎(chǔ)上再萌發(fā)出次級生長枝,經(jīng)修剪重新培養(yǎng)采摘面,一般深修的茶樹需經(jīng)過一季到兩季留養(yǎng),再時行打頭輕采,逐步投產(chǎn)。若剪后不注意留養(yǎng),甚至強采,很容易引起樹勢早衰。
重修剪、臺刈更新后,茶樹的采摘管理,是培養(yǎng)樹冠的重要環(huán)節(jié),尤其是更新的當(dāng)年,生長比較旺盛,在年生長周期內(nèi),新梢的生長幾乎無休止期,節(jié)間長、葉片大,芽葉粗壯,對培養(yǎng)樹冠十分有利。在生產(chǎn)實踐中,也正是臺刈或重修剪后的1-2年內(nèi),是培養(yǎng)再生樹冠的最重要時期,要特別強調(diào)以養(yǎng)為主,采養(yǎng)結(jié)合,在樹冠尚未封行前,采摘打頂?shù)哪康?,不是為了收獲,而是配合修剪,養(yǎng)好樹冠的一種手段。重修剪、臺刈以后的茶樹,一般要經(jīng)過2-3年打頂留葉采后,才能正式投采。
(3)應(yīng)與病蟲害防治措施相配合
樹冠重修或更新后,一般經(jīng)過一段時期的留養(yǎng),茶樹枝葉繁茂,芽梢幼嫩,是各種病蟲害滋生的良好場所,特別是對于為害嫩芽梢的茶蚜、茶尺蠖、茶細(xì)蛾、茶卷葉蛾、茶梢峨、小綠葉蟬、芽枯病等,必須及時檢查防治。對衰老茶樹更新復(fù)壯時所留下的枝葉,必須及時清出園外處理,并對樹樁及茶叢周圍的地面進行一次徹底噴藥防除,以消滅病蟲繁殖基地。由于重剪或臺刈后相當(dāng)一段時間不采茶,因此用藥范圍較寬,對一些安全間隔較長的藥,在不采茶的條件下,可允許使用。