我國的葡萄（讀音：putao）生產(chǎn)具有2000多年的歷史，在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中，勞動人民積累了豐富的栽培、管理經(jīng)驗(yàn)，如扦插、壓條、嫁接、搭架、整形修剪、施肥、灌水、采收和貯藏加工等，還選育出許多適宜我國栽培的名貴品種，如河北宣化的牛奶、龍眼等。建國后特別是十一屆三中全會以來，我國實(shí)行經(jīng)濟(jì)體制改革，使農(nóng)村生產(chǎn)力得到空前發(fā)展，尤其是葡萄（讀音：putao）生產(chǎn)成了許多農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，葡萄（讀音：putao）栽培面積大幅度增加。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)資料，1980年全國葡萄（讀音：putao）栽培面積為3.17萬公頃，年產(chǎn)葡萄（讀音：putao）11萬噸；1985年栽培面積為6.42萬公頃，年產(chǎn)葡萄（讀音：putao）29.38萬噸；1996年栽培面積為15.35萬公頃，年產(chǎn)葡萄（讀音：putao）188.3萬噸；1997年栽培面積為18萬公頃，年產(chǎn)葡萄（讀音：putao）218.69萬噸。葡萄（讀音：putao）栽培面積和產(chǎn)量居蘋果和柑桔之后排第三位。但是，我國的葡萄（讀音：putao）生產(chǎn)與世界葡萄（讀音：putao）種植面積1000多萬公頃，年產(chǎn)葡萄（讀音：putao）6000萬噸相比，僅占世界葡萄（讀音：putao）總面積的1.8%，葡萄（讀音：putao）年產(chǎn)量僅占世界總產(chǎn)量的3.38%。尤其按人均葡萄（讀音：putao）生產(chǎn)占有計(jì)算，世界人均占有量為11.5公斤(1990年)，我國人均占有量只有1.8公斤(1997年)；葡萄（讀音：putao）酒世界人均占有量為7升，我國只有0.3升。隨著我國人民生活水平不斷提高，對葡萄（讀音：putao）的需求越來越大，因此，我國提倡大力發(fā)展葡萄（讀音：putao）生產(chǎn)，充分利用土地資源，加快農(nóng)村脫貧致富，提高國民經(jīng)濟(jì)收入，有著極其重要的意義。