眾所周知普洱有干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱之分。
所謂干倉(cāng)就是指常溫，通風(fēng)透氣，干燥無雜味，不易滋生雜物的環(huán)境。干倉(cāng)普洱就是將生普洱存放在這種環(huán)境下自然發(fā)酵轉(zhuǎn)換。
濕倉(cāng)是指不通風(fēng)透氣，高溫，高濕，空氣濕度在80%以上，容易滋生生物的環(huán)境。將生普洱茶存放在濕倉(cāng)中進(jìn)行后發(fā)酵，稱為“濕倉(cāng)后發(fā)酵”，這種普洱茶稱濕倉(cāng)普洱茶。
由于濕倉(cāng)普洱的發(fā)酵是在空氣相對(duì)濕度較高的環(huán)境中進(jìn)行的，且由于對(duì)濕度和溫度控制力不足容易造成茶葉麴菌的孽生，導(dǎo)致濕倉(cāng)茶容易霉變和腐壞，完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質(zhì)，違反了茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律。對(duì)人體會(huì)帶來一定的危害，所以買茶時(shí)最好不要購(gòu)買濕倉(cāng)茶。
那么在購(gòu)買茶葉時(shí)怎么辨別濕倉(cāng)普洱呢？ 警惕濕倉(cāng)普洱?。?！
1、濕倉(cāng)茶由于長(zhǎng)期處于高溫高濕狀態(tài)，發(fā)酵過度，會(huì)導(dǎo)致茶箐條索模糊，沒有光澤
2、長(zhǎng)期受潮，濕倉(cāng)茶的外包裝和內(nèi)飛往往有很多多的太過不正常的茶漬
3、沖泡以后湯色較深，即便即入即出湯色依然烏黑渾濁，不清亮，沒有光澤；
4、濕倉(cāng)茶葉底色雜、不均，容易出現(xiàn)黑硬碳化，用手一捻就碎。
5、濕倉(cāng)茶基本上會(huì)有所謂的白霜，嚴(yán)重者出現(xiàn)黃點(diǎn)、綠霉、黑毛。倉(cāng)儲(chǔ)較輕者，則仍會(huì)出現(xiàn)茶面油光的狀態(tài)。 警惕濕倉(cāng)普洱！??！ 干倉(cāng)茶的干茶色澤油潤(rùn)、葉梗清晰，濕倉(cāng)茶的干茶顏色暗淡、條索有凝結(jié)現(xiàn)象。如果你買到的茶葉聞起來沒有霉味，泡茶后茶湯呈紅褐色，沒有異味你就可以放心品茶。