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喝茶,只是生活的一部分

發(fā)布時間:2025-01-29
喝茶,只是生活的一部分,并不能給生活帶來根本的改變,但是茶喝多了,身體愈發(fā)覺得通透,生命的狀態(tài)讓人更舒適、更輕松。
很多人剛開始喝茶的時候,看到“大紅袍”幾個字,就誤以為是紅茶,其實應(yīng)該是烏龍茶才對。
類似這樣的基本茶葉常識還有不少,可謂是人人須知,否則說出去可要被笑話了!
01、安吉白茶是綠茶,不是白茶。
安吉白茶名字雖然帶“白”字,卻是實實在在的綠茶,因為茶的分類是按照加工工藝來算的。
那為什么叫白茶呢?因為春季低溫時,安吉白茶的茶樹芽葉發(fā)生變異,葉色極淡,接近白色,此茶產(chǎn)自浙江湖州市安吉縣,故稱為安吉白茶。
02、大紅袍是烏龍茶,不是紅茶。
大紅袍的名字來源于一個傳說故事,舉子丁顯上京趕考中途腹痛,巧遇一和尚好心給他喝茶治病,病痛即止,后來考中狀元回來感謝和尚,并在茶樹上披上紅袍,“大紅袍”茶因此而得名。其實是武夷巖茶,屬于烏龍茶類,并非紅茶。
03、君山銀針是黃茶,不是白茶。
白毫銀針是白茶沒錯,但不要看到“銀”就誤以為都是白茶。君山銀針按工藝來分是屬于黃茶,但由于其身披白毫,故稱君山銀針。
04、六安瓜片的“六”念lù,不念liù。
六安瓜片是中國十大名茶之一,產(chǎn)自安徽省六安市,六安是一個地名。其中“六”念作“陸”,而不是數(shù)字“6”。這個字很容易念錯,一定要注意。
05、鳳凰“單叢”,不是鳳凰“單樅”。
在市面上,關(guān)于鳳凰單叢有三種寫法,分別是“單叢”“單樅”“單從”。從字面上來說,“叢”是“聚集”之意,指聚集而生的樹木;“樅”是一種樹名,別名冷杉,所以不對;“從”一看就不對啦。且根據(jù)潮州政府的通知文件,規(guī)定一律寫作“單叢”。
06、潮汕“工夫”茶,“工夫”紅茶,不要搞混。
雖然“工夫”與“工夫”意義相近,但還是有細微的差異的。“工夫紅茶”是指花費時間、精力、力氣制作出的紅茶。“工夫茶”是指潮汕、福建、臺灣等地講究茶具、沖泡和品茶的飲茶習(xí)俗。
07、“鴨屎香”是香的,不是臭的!
“鴨屎香”并非有鴨屎的臭味,而是鳳凰單叢的一種經(jīng)典香型,也可以說是單叢茶的代表。
“鴨屎香”的名字來源也有幾種說法,一種是茶農(nóng)怕茶苗被人偷去,故意丑化茶名,另一種說法是該茶樹栽種在俗稱“鴨屎土”的黃土壤上,因此而得名。
08、“黃片”是正經(jīng)的,不要想歪了!
茶葉中的“黃片”并不是“黃片兒”,不要想歪了。黃片不止普洱茶中有,其他茶中也有,茶葉粗制后,其中有一些較老的葉片揉捻不成形,形成粗松的茶片,通常需要跟茶籽、茶梗之類的一起挑揀出來。
09、茉莉花茶里沒有花,是真的。
茉莉花茶里沒有茉莉花,那怎么這么香?是不是加了香精?茉莉花茶的主要工藝,就是“窨香”,或稱“窨花”,即把茶與花混合在一起,讓茶吸收花香,再把花除去,反復(fù)多次才形成了茉莉花茶濃郁的香氣。好的茉莉花茶一般看不見一片花瓣,而稍次一些的會留下部分。
10、洞庭湖產(chǎn)君山銀針,洞庭山產(chǎn)碧螺春。
我們常說“洞庭碧螺春”,洞庭是哪里?碧螺春產(chǎn)自江蘇省太湖里的洞庭山,洞庭山是東山、西山的合稱,其實是湖中的兩個島。而洞庭湖是湖南省的,湖中有一個叫做君山的島,盛產(chǎn)君山銀針。
以上這10條里面,有你曾經(jīng)搞錯過的嗎?
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