在日常生活中我們會接觸到各種各樣的食用油脂，無論是牛油、魚油，還是大豆、芝麻以及各類種子油等，按來源大體可分為動物油和植物油兩類。隨著科學技術和消費者對自身健康發(fā)展需求的不斷增長，另一類被世界廣泛認為是人類第三類食用油脂的新興事物應運而生，這就是微生物油脂。
微生物油脂中的特殊脂肪酸
微生物油脂具有與動植物油脂一致的甘油三酸脂結(jié)構，也是一種天然油脂。但因為不同微生物的代謝特性，這些微生物油脂往往富含某些特殊的脂肪酸，例如，高山被孢霉產(chǎn)出油脂中富含花生四烯酸（二十碳四烯酸、ara）、裂壺藻產(chǎn)出油脂中富含dha（二十二碳六烯酸）。這些特殊的脂肪酸或脂溶性成分在促進機體生長發(fā)育、維護機體健康、減緩疾病風險方面發(fā)揮著重要作用，已被廣泛應用于特殊膳食、健康食品及化妝品、藥品等領域。
國標gb 5009.168-2016中的脂肪酸測定
從研究和應用方面看，微生物油脂中的dha藻油、ara等品類都是非常成功的脂肪酸案例。微生物油脂是由微生物發(fā)酵而來，比起動植物油（例如魚油）來講最大的優(yōu)點是產(chǎn)品中不含農(nóng)殘和其它環(huán)境污染物，因而是更加廣泛用于嬰幼兒配方奶粉的營養(yǎng)成份，dha藻油、ara已在全球70多個國家準予使用。
可想而知，微生物油脂產(chǎn)品的安全性關乎祖國下一代的健康成長，選擇正確而可靠的化學標準品對dha、ara的檢測至關重要。國家在相應領域也制定了質(zhì)量控制標準，例如，國標gb5009.168-2016規(guī)定了食品中脂肪酸的測定,包括了嬰幼食品中dha，ara等的測定，而在美國nu-chek的脂肪酸標準品中，dha、ara標準品被客戶使用來達到國標168的測定標準，質(zhì)量可靠，深受市場的認可。
美國nu-chek--脂肪酸標準品品牌
自1970年創(chuàng)立，擁有多項核心專(空格)利技術，是高純度脂肪酸、酯及其衍生物標準品的專業(yè)生產(chǎn)廠商。國際上許多權(空格)威的標準機構（如aocs、aoac）、分析測試單位以及知(空格)名科研機構都采用該公司產(chǎn)品作為分析的標準品，產(chǎn)品也被許多國際上的權(空格)威文獻廣泛的引用。
貨號
名稱
cas號
u-71-a
ara二十碳四烯酸（花生四烯酸）
506-32-1
u-84-a
dha二十二碳六烯酸
6217-54-5