綠茶是我國的主產(chǎn)茶類，同樣是我國傳統(tǒng)的消費茶類，其產(chǎn)銷地都十分廣泛。綠茶的保健功能非常之全面，這點已經(jīng)得到越來越多消費者的認可。香高鮮醇，且有一定觀賞性的名優(yōu)綠茶，也越來越受到消費者追捧，成為市場銷售的熱點。本文主要探討綠茶企業(yè)的營銷策略，希望能帶來借鑒。
產(chǎn)品創(chuàng)新策略
目前行業(yè)內，很多綠茶企業(yè)的產(chǎn)品仍舊以茶葉為主要形態(tài)，以熱泡散茶為主要飲用方式，且新品開發(fā)速度慢，產(chǎn)品結構單一，不能滿足消費者個性化、多樣化的需求，因此綠茶企業(yè)應結合消費者的經(jīng)濟水平及飲食習慣，有針對性的開發(fā)具有獨創(chuàng)性的新產(chǎn)品。具體策略如下：
橫向上按標準化、規(guī)?；囊螅_發(fā)各種功能茶、茶飲料、茶粉、袋泡茶、速溶茶等新產(chǎn)品?？v向上大力開發(fā)茶藥品、茶多酚、茶色素等高附加值產(chǎn)品，不斷提高茶葉精深加工比重和產(chǎn)品質量。
創(chuàng)新綠茶茶餐產(chǎn)品。譬如，以茶葉為原配料的香茶竹筒飯、龍井蒸魚;采用黃山毛峰為主料做的茶菜“炸雀舌“;用苦丁茶、核桃、海帶做的茶菜“錦繡山河“;還有一種造型茶是用一種綠茶與花相結合，用棉線手工捆扎在一起，在沖炮前呈球狀，沖泡三至五分鐘后會像花一樣展開，由于可看到七個小球，因此美其名曰“七子獻壽茶“。
開發(fā)出一些純天然、無污染、高品質的新型茶品，提高產(chǎn)品的檔次和競爭力。利用綠茶富含鋅硒的天然特性，開發(fā)對人體有益的富硒茶及茶制品;從茶葉生產(chǎn)基地、茶葉加工、包裝、貯藏、運輸?shù)热^程實現(xiàn)有機生態(tài)無公害化，建立有機茶生產(chǎn)基地和有機茶生產(chǎn)體系，推出有機茶和有機茶制品。