煎炸油極性組分檢測儀可在油溫高的環(huán)境下使用。儀器檢測快速有效。可進(jìn)行油品品質(zhì)的初步篩選和劣質(zhì)油、廢油的鑒別，從而達(dá)到節(jié)約食用油、保證茶葉品質(zhì)的目標(biāo)。煎炸油質(zhì)量檢測儀用于食藥局、跨部門、學(xué)校食堂、快餐店、食品加工企業(yè)、油炸食品生產(chǎn)企業(yè)等行業(yè)，煎炸油在煎炸過程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有規(guī)定食用油植物油。極性成分含量不超過27%。
油炸食品因其香脆的口感而受到人們的喜愛。但是，在食品的油炸過程中會出現(xiàn)一系列的安全問題。油在高溫下加熱會發(fā)生熱水解、熱氧化和熱聚合等復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生多種有害影響。降低其營養(yǎng)價值的物質(zhì)。為保障人民群眾飲食健康安全，對食用植物油油炸過程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)作出相關(guān)規(guī)定，以利于食品安全監(jiān)管的有效實施。煎炸油品質(zhì)檢測儀是一種快速、安全、高效的食用油品質(zhì)檢測儀，可快速測定食用油中極性化合物的含量，適用于各類煎炸食用油的品質(zhì)檢測。
煎炸油極性組分檢測儀具有操作方便、檢測速度快的特點。該儀器可用于現(xiàn)場測試，不受空間限制。可在各種使用環(huán)境下進(jìn)行測量，3秒即可得出測試結(jié)果。有不同間隔質(zhì)量的閃爍提示。煎炸油品質(zhì)檢測儀采用食品級環(huán)保材料，不會對食品造成二次污染。儀器采用防水設(shè)計，配備鋰離子充電電池，經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、耐用。整體操作方便、快捷、安全。