茶作為大眾喜愛的飲品之一,除了部分的黑茶和白茶有越陳越好的特質(zhì),大部分茶葉還是有一定的保質(zhì)期的。溫度、濕度、空氣以及存儲方式等都會對茶葉的質(zhì)量造成影響,那么作為普通的茶愛好者要如何判斷家中茶葉過期與否呢?
今天小編就傳授大家3招辨別茶葉是否過期。(包裝上標(biāo)注保質(zhì)期的可以忽略哈~)
1、看茶葉:看茶葉是否發(fā)霉,茶葉發(fā)霉會出現(xiàn)濃烈刺鼻的霉味。
2、看湯色:從不同茶葉的湯色辨別,過期茶葉不再保有原有的湯色。例如綠茶過期的話湯色就會變暗,失去原有的黃綠色。
3、品滋味:品嘗茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。
各類茶葉的保質(zhì)期限:
綠茶
一般來說,綠茶采摘制作包裝后的3個月里,能保持茶葉的新鮮清香,時間再久,就會變淡。在室溫下,綠茶可保存1年左右,開封后應(yīng)存放在密封的容器,最好能在1個月內(nèi)用完。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比綠茶長。一般罐裝或用錫箔紙包裝的茶包,可保存3年,放入紙袋的茶包保質(zhì)期約為2年。
普洱茶
普洱茶有生熟之分,生普一般放置20-30年時香氣達到最佳,有的甚至可以放置50年。熟普的話放置三五年即可。
烏龍茶
烏龍茶通常在加工制作后、放入包裝的一兩年內(nèi)飲用為好,盡管如此,烏龍茶也不同于綠茶,以當(dāng)年的新茶為好,隨買隨喝。但武夷巖茶就以隔年陳茶更佳。
花茶
花茶的保存期限通常為1年,即使在密閉、低溫、干燥的環(huán)境下,最長也只可保存18個月。
當(dāng)然,最關(guān)鍵的還是茶友在買茶時問清楚賣家生產(chǎn)日期和保質(zhì)期為好。