什么是寒露茶呢？下面小編就為大家一一道來。
寒露之后采摘的茶葉叫寒露茶。
“露先白而后寒”，寒露后氣候明顯涼了。寒露至霜降15天，采摘茶只有7天。霜降標(biāo)志著草木開始準(zhǔn)備休眠。采摘茶葉要給茶樹留有休眠前的緩沖期。如果一直采茶到霜降，不利于樹的休養(yǎng)生息。茶葉寒露之后變化較大，里面帶有“寒氣”，對于血熱的人涼血不可多得。寒露茶截取的是冷峻內(nèi)斂的自然力量。
從“明前茶”到“寒露茶”，茶葉儲(chǔ)藏了每一節(jié)氣的天地之氣，供人類調(diào)節(jié)陰陽使用。正如“茶”字的構(gòu)架：“草木之間藏人性，人字變化草木中。”