1、控氣貯藏：用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李果，在0～1℃，一般氣體成分二氧化碳為7～8%，氧氣為1％～3％的條件下，李可貯70天。能明顯抑制果實(shí)腐爛、變軟及可溶性固形物的降低。（不同品種可依據(jù)此條件試驗(yàn)后再調(diào)整）。據(jù)介紹，在0℃，相對濕度90％～95％，二氧化碳為3％，氮?dú)鉃?4％的條件下貯李，效果也較好。
2、小包裝氣調(diào)冷藏：將適時(shí)采收的李去梗，剔除病蟲傷爛果后，裝人聚乙烯薄膜小袋，每袋1.0～1.5公斤，密封后置于-1℃條件下，可保存2～3個月。若袋中二氧化碳達(dá)3％～4％，氧氣達(dá)3％，則可完好貯藏3～4個月。