發(fā)酵罐的基本條件和要求
發(fā)酵罐的基本條件機械攪拌發(fā)酵罐是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發(fā)酵液充分混合，促使氧在發(fā)酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖、發(fā)酵所需的氧氣。又稱通用式發(fā)酵罐。發(fā)酵罐的基本要求。【不銹鋼發(fā)酵罐】
1) 結(jié)構(gòu)嚴密，經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌，內(nèi)壁光滑，耐腐蝕性能好，以利于滅菌和減小金屬離子對生物反應(yīng)的影響;
2) 有良好的氣一液一固接觸和混合性能與熱量、質(zhì)量、動量傳遞性能;
3) 在保持生物反應(yīng)要求的前提下，降低發(fā)酵罐能耗;
4) 有良好的熱量交換性能，以維持生物反應(yīng)最適溫度;
5) 有可行的管路比例和儀表控制，適用于滅菌操作和自動化控制。