普洱散茶篩制

發(fā)布時間：2025-03-28

普洱散茶篩制
發(fā)酵后的普洱散茶應進行整形、割腳、除塵等處理。把碎、末、片分開、長短分開、輕重分開、粗細分開。
一般分篩普洱散茶（混合級）用圓篩機、抖篩機、風選機聯機使用篩孔的配置，按茶葉的老嫩而定，即"看茶做茶"。根據篩網的配置把普洱茶分篩為正茶、頭茶和腳茶，正茶送揀場待揀，頭子經灑水回潮后解散團塊，也可做頭子茶買賣，腳茶經再分篩處理后制碎茶、末茶。各級別的普洱散茶對樣評定，進行分別堆碼。