作者： 時(shí)間：2021-06-08 18:05:36 來源：原創(chuàng)
1、經(jīng)營(yíng)規(guī)模適用性。
我國(guó)食品加工企業(yè)采用的設(shè)施具體分成大、中、小3種經(jīng)營(yíng)規(guī)模。按國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)定重點(diǎn)發(fā)展中、大型的生產(chǎn)規(guī)模，而小規(guī)模的生產(chǎn)商應(yīng)按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律自生自滅。
2、技術(shù)適用性。
我國(guó)天然氣隧道爐目前的技術(shù)級(jí)別具體分成高、中、低3個(gè)層級(jí)。按國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)定重點(diǎn)發(fā)展中、高檔技術(shù)層級(jí)，而低檔技術(shù)層級(jí)不可重點(diǎn)扶持，伴隨著行業(yè)發(fā)展逐漸淘汰。
3、季節(jié)適用性。
有很多食品加工是季節(jié)性生產(chǎn)加工，如中秋月餅、蛋糕等。對(duì)需要季節(jié)性生產(chǎn)加工的天然氣隧道爐來講，務(wù)必考慮到不同地理?xiàng)l件、不同季節(jié)氣候和不同季節(jié)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范和要求。
4、安全適用性。
安全適用性是食品加工中的機(jī)械設(shè)備安全、安全生產(chǎn)和食品衛(wèi)生安全。一是機(jī)械設(shè)備安全。是由機(jī)械設(shè)備不發(fā)生危害所造成 的效果，將機(jī)械設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)性減小到更低限度。
5、衛(wèi)生適用性。
天然氣隧道爐設(shè)計(jì)、制造過程對(duì)機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛規(guī)定，具體包含產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求；對(duì)天然氣隧道爐的機(jī)械結(jié)構(gòu)，應(yīng)確定衛(wèi)生危險(xiǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，采取措施以保證機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。