玉書(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌
茶船、茶盤、茶荷、茶則、茶匙
茶席的組成,縱有多種器物,倒是一份寄懷情趣,獨(dú)獨(dú)不能少。
古時(shí)的悟道,那些出世山林的寺僧與遁世山水的雅士,大多對(duì)茶而修。
經(jīng)年累月,面對(duì)一張茶席,此中自來(lái)生命的諸多領(lǐng)悟……
布茶席,一切龐雜之物都需摒棄,以最簡(jiǎn)樸為好。一張石板、一塊粗布,均可做席;一只殘損的陶器來(lái)做建水(即水洗),亦有風(fēng)骨。
席上插花,小而不艷,清簡(jiǎn)脫俗,一枝臘梅、幾枚紅果,皆可入畫。
花材數(shù)量不宜多,色彩力求簡(jiǎn)。茶香在花枝間游走,曲直疏朗,是留給自己的冥想時(shí)間。
林清玄在《煮雪》中寫北極之人,因天寒地凍,開口說(shuō)話即成冰,對(duì)方聽不見,只好回家慢慢地烤來(lái)聽。這故事動(dòng)人心魄。
冬日的茶想必也是如此。待沸水發(fā)出噗噗聲,茶葉上下翻卷,便能從壺口飄出仿佛的詞句,這一冬的獨(dú)白一沸,就蕩出了春天。
布茶席往往要選茶桌。仿古的、現(xiàn)代的,色彩明麗的,只要合心意就好。一切從心,永遠(yuǎn)是最高境界。
那茶盤,大多以木、竹和陶瓷制成;造型、尺寸,也是從心所好。若以天然木樁隨形制成的茶盤,尤能凸顯茶與自然的親密關(guān)系。依然簡(jiǎn)約為宜。
每種杯器,都應(yīng)有獨(dú)特的表情去契合茶的氛圍。
紫砂沖泡紅茶香味最厚,其質(zhì)感又與溫和醇厚的黑茶最配;玻璃和白瓷杯,卻最宜清新淡雅的綠茶……“烹茶盡具,酺已蓋藏”,一壺一盞均有不同意味。
茶席有性靈,品茗得人生。
深蘊(yùn)茶道的人,總能從一壺一杯的交替斟瀉品啜之間,完成靈魂的洗濯、升華。
烹茶,在茶席上,讓生命偷得半日的閑光,歲月將收獲一份意外的韻味……