秋日午后，朗陽(yáng)斜照。商務(wù)中心高聳樓宇的一層，傳來(lái)清雅悠揚(yáng)的慢樂(lè)聲。循聲進(jìn)店，選擇在有落地玻璃窗的茶桌旁坐下。原木結(jié)構(gòu)現(xiàn)代化陳設(shè)，柔和的燈光，舒適清新。簡(jiǎn)易書(shū)架上陳列著各種書(shū)品，桌上有新鮮插花、精致點(diǎn)心。
泡茶的妹子端坐著，并不言語(yǔ)，嘴角卻帶著笑意。煮好的純水倒入白瓷茶杯，茶香開(kāi)始漫溢。香茗入喉，陷入靜思。
有無(wú)數(shù)個(gè)這樣的午后，我們?cè)穼み^(guò)一杯茶的時(shí)光，也許是一場(chǎng)歡愉相聚，也許是一次孤單品味，期冀它賦予我們平凡生活的情趣。
“午醉醒來(lái)，紅日欲平西，一碗新茶乳面肥。”王之道的詞句，是茶湯本身魅力的一個(gè)佐證。唐、宋時(shí)代，茶已成為“人家一日不可無(wú)”的普遍飲用之品。感官享受，為茶水最基礎(chǔ)的屬性。當(dāng)代品茶師，能把一杯茶的味道，說(shuō)得頭頭是道，十分高級(jí)。
一款名為“云嶺山房･云境”的祁門(mén)紅茶，在產(chǎn)品介紹上說(shuō)：“條索緊細(xì)勻整，茶湯紅艷，蜜甜花香清雅舒適，醇厚回甜，生津留香。云有境，直抵上世紀(jì)的閑情。”味道、氣味、芳香和風(fēng)格大體成為判斷一杯茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)如今，各種對(duì)茶的味道描述越來(lái)越長(zhǎng)、花樣越來(lái)越多，正是因?yàn)椴璧姆N類太多，而品茶之人的嘗鮮本性越來(lái)越強(qiáng)烈。味蕾的極致體驗(yàn)，正是大多數(shù)嗜茶人的追求。
然而，想要把一杯30元的茶，喝出300元的品味來(lái)，卻不是一件簡(jiǎn)單的事情，它需要一點(diǎn)文化底蘊(yùn)和想象力。喝茶的美好體驗(yàn)，有時(shí)候更多體現(xiàn)在喝茶之境上。茶席、茶器、音樂(lè)、光線的鋪設(shè)，茶藝的技巧，都賦予了茶湯豐富的語(yǔ)境。
“當(dāng)年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶。”李清照早就把熏香作為品茶的背景。現(xiàn)代人對(duì)茶境的要求，也并不遜色。從茶具的苛求，到茶水的選擇，甚至到茶服、禮儀的步驟，無(wú)不精細(xì)周到。茶文化其實(shí)已成為一種國(guó)際潮流文化，通過(guò)各種茶藝生活作品，折射出人生的境界。
受條件限制，一般人在品茶過(guò)程中，并不需要過(guò)分精到。只要有品茶之心，便能自成茶境。常年出差的女友佳欣，在一家新媒體單位任職，是80后愛(ài)茶達(dá)人。每次出行，她都肩負(fù)“重任”——瓷口杯、雕花蓋碗、繡花杯墊、小竹席、棉質(zhì)桌布等，加上隨身攜帶的數(shù)種便攜裝茶品，都是她必不可少的。“動(dòng)車上或飛機(jī)上，布置小茶席，清飲茶品，與同行人漫談，其實(shí)是一種享受。”每天必飲2種以上茶類的她說(shuō)，“清香型茶適合上午時(shí)段，醇厚型發(fā)酵茶類適合下午時(shí)段。”這是她8年來(lái)的飲茶習(xí)慣。
對(duì)生活節(jié)奏越來(lái)越快的都市人來(lái)說(shuō)，茶既是保健養(yǎng)生的消費(fèi)品，更是慢生活格調(diào)的奢侈品。然而一旦愛(ài)上，便會(huì)一發(fā)不可收拾。一般來(lái)說(shuō)，愛(ài)茶之人，除熱衷喝茶外，還會(huì)進(jìn)而喜好茶器、茶藝等與茶相關(guān)的事物。
品茶的美好體驗(yàn)，會(huì)逐漸投射到生活方式上，并慢慢影響到周遭人。工薪階層90后娜娜，自從愛(ài)上喝茶后，每年在茶葉、茶器、茶服等方面的花費(fèi)不少于萬(wàn)元，據(jù)她了解，身邊和她一樣的年輕人已經(jīng)越來(lái)越多。
不一樣的品茶，不一樣的人生。有的人能喝出幾十種茶的不同味覺(jué)特征，有的人以茶為媒、經(jīng)商悟道，有的人在喝茶中尋求摯友真情，有的人則能在品茶中修身養(yǎng)性、感悟人生。
品茶的藝術(shù)，從來(lái)也只關(guān)乎個(gè)人體驗(yàn)。想喝得一杯好茶，要不緊不慢，看著形狀各異的葉片，在沸水中翻滾，重新舒展，煥發(fā)新的馨香與色彩，同時(shí)懷著一份期待與感恩，品賞一杯天賜香茗，的確是一種慢熱的享受。
微風(fēng)漸冷，秋色已斑斕，正好吃茶去。