楊桃結(jié)果樹的施肥，要依抽梢、開花、小果轉(zhuǎn)蒂、果實發(fā)育期幾個階段施肥，才能滿足枝梢正常生長和花果發(fā)育需要。珠三角地區(qū)，清明前后施速效水肥，促進(jìn)春梢萌發(fā)生長；立夏后施速效氮肥，促進(jìn)花芽形成及早開花；7～9月施坐果促梢肥，促進(jìn)果實發(fā)育、新梢萌發(fā)和成花；11月施水糞過寒肥；初冬或春夏穴施長效有機(jī)肥。若留紅果（即充分成熟的果實），還要增施充分腐熟的麩餅肥，以保證果實的充分成熟而不易落果。一年內(nèi)則必須施肥5次以上，即：
1、壯梢催花肥
一般在4月春梢抽出后施用，以速效磷氮肥為主，有機(jī)肥與化肥相配合。用過磷酸鈣、花生麩或豆麩）、人畜糞尿3種肥料按2:3:100的比例漚制成為糞水。初結(jié)果樹每株用5～10千克，兌水1倍環(huán)施或穴施，如加少量尿素效果更佳。也可株施復(fù)合肥0.5千克。
2、保果肥
在6～7月，果實拇指大時（開始轉(zhuǎn)蒂）施用。用過磷酸鈣、花生麩、人糞尿按1:2:100的比例漚制，每株用15～20千克對水1倍環(huán)施或穴施。也可每株施復(fù)合肥0.5千克。
3、壯果促花肥
從8月開始，果實定形、充實，又有一批花繼續(xù)開放，這時可再施1次肥，種類和數(shù)量與保果肥相同。此時氣溫高、日照強(qiáng)，施肥應(yīng)在傍晚進(jìn)行。若干旱要灌水或淋水。
4、促熟肥
為了使果實早熟和提高品質(zhì)，在每造果將要成熟前20天施1次速效復(fù)合肥，每株50克，并適當(dāng)減少灌水。
5、越冬肥（基肥）
這是一年中的重點肥，應(yīng)占全年施肥量的25％以上，對增強(qiáng)樹勢，提高抗寒力，減少冬季落葉，提高來年產(chǎn)量有重要作用。12月施重肥，以有機(jī)質(zhì)肥為主，每株施腐熟禽畜糞肥15～20千克、麩肥1.5千克、過磷酸鈣1～1.5千克。以后隨樹齡增大和結(jié)果量的增加，而適當(dāng)增加基肥施用量。進(jìn)入投產(chǎn)期的楊桃，每年的6月以后，營養(yǎng)生長與生殖生長同時進(jìn)行，抽梢、現(xiàn)蕾、開花、結(jié)果集于一樹，需肥量大，因此6～10月需連續(xù)施肥，每隔15天施1次。全年80％的肥料應(yīng)在此時施下，以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配合化肥。結(jié)果樹的施肥量隨產(chǎn)量增加而增加，一般每產(chǎn)50千克果，需施花生麩1千克，尿素、氯化鉀、過磷酸鈣、石灰各0.5千克，外加50千克土雜肥鋪于根際。施肥方法與其他果樹一樣，幼年樹采用環(huán)狀或條狀施肥法。大樹用條狀、點狀或撒施肥法。施肥后蓋土。土壤過濕時不宜施水肥，以免引起爛根。施肥時還要注意，化肥要配合有機(jī)肥使用，還要依樹勢、葉色、土壤肥力等決定施肥時間、次數(shù)、肥料種類和施肥量。如在花期前后應(yīng)避免偏施氮肥，以免造成營養(yǎng)過剩，不利于開花結(jié)果，還會招致病蟲害。此外，適時根外追肥，在開花前后用0.3％磷酸二氫鉀加0.1％硼酸噴施2～3次，可提高坐果率和品質(zhì)。