對很多茶友來說:喝茶時“有杯有壺有蓋碗”是必須的,有條件的還配備了各種品茶器具。但對于剛?cè)腴T的新茶友來說,真的有必要嗎?
普洱茶泡茶必備器具
走進茶的世界,不可避免的要接觸很多茶具,而且材質(zhì)、外形多種多樣容易讓人眼花繚亂。
而就普洱茶來說,僅僅是從新茶、中期茶、老茶等年份來分類,就要搭配不同的泡茶器具。
普洱茶泡茶器具大都使用蓋碗和紫砂壺進行茶品沖泡。
瓷器蓋碗材質(zhì)穩(wěn)定、細膩,用來泡茶茶湯穩(wěn)定、均衡,同時因其散熱性好,在沖泡時不會對茶葉造成傷害,比如泡新生茶時、滇紅茶時不會燙傷茶葉或者出現(xiàn)酸味而影響茶滋味等;
紫砂壺因特殊材質(zhì),透氣性好不奪香也不串味,保溫性好能有利激發(fā)茶葉香氣,材質(zhì)穩(wěn)定不影響茶葉性質(zhì)等優(yōu)點,在沖泡一些有年份的普洱茶時常常被作為最佳的沖泡器具。
新手怎么挑選蓋碗和紫砂壺?
新手入門挑選茶具,買價格實惠又能滿足日常使用即可。
薄瓷蓋碗是首選,不僅是因為蓋碗輕好上手而且是因為較薄的蓋碗容易散熱、不吸熱,新手上手快。
容量適當——挑選蓋碗時容量一般不超過200ml,否則蓋碗口過大不易掌握。
杯口大小適度——蓋碗杯口外翻弧度應該選用較大弧度的不易燙手,蓋紐高度適中容易抓取也不易燙手,有條件的話,可以去附近的茶具店,親自上手感受后再購買。
蓋碗形狀——看蓋碗整體形狀是否周正,蓋與碗是否嚴絲合縫。
紫砂壺:首先看紫砂壺顏色是否純正,正宗紫砂壺一般是古樸的紫色、黃色、淺紅色三大類顏色,顏色油潤,啞光質(zhì)感,摸紫砂壺表面較細膩、干凈。
其次輕敲紫砂壺能聽到比較清脆的聲音;
最后把水注入紫砂壺中看出水是否順暢,出水凝滯則是因為工藝原因造成,不要選擇。
因為現(xiàn)在較為時興網(wǎng)購,茶友們在網(wǎng)上選購紫砂壺的過程中,需要注意:
1、價格過于離譜的不買;
2、材質(zhì)模糊不清的不買;
3、最好在信譽度高的旗艦店買。
以上便是挑選蓋碗和紫砂壺的實用小技巧,當然也可使用茶水分離水杯、自飲杯、飄逸杯等泡茶器具沖泡茶品。
新手入門避開這些坑
除了以上基礎的挑選泡茶器具外,剛?cè)氩杞纾@些坑你也需要注意避開。
1、9.9元這類的老班章、冰島茶不可信;
2、并不是價格越貴茶越好。
3、超級便宜的茶不要輕易購買。
4、綠茶、傳統(tǒng)滇紅都有最佳品飲期。
5、在普洱茶中購買古樹、單株、喬木等這些茶品,需要仔細辨別。
6、要分清不苦不澀非茶和苦澀難化非好茶的區(qū)別。
7、對于普洱茶里的老茶要慎重。
以上便是給新入茶界的茶友們的一些避坑小建議,如果你在喝茶時也遇到了一些坑,不妨和我們講講??伤叫磐煸禄蛘咴谖恼碌撞苛粞?,我們都會給你耐心解答。