目前，在茶葉深加工過程中產(chǎn)生大量廢茶和茶渣。茶果是在提取茶籽油和皂素后仍然殘留大量有效物質(zhì)。有的作燃料或肥料是其一種出路，但用作飼料更具價值。同時，茶葉治療和預(yù)防人類疾病的功能也可引入動物保健之中，有望開發(fā)成純天然、無毒副作用的藥劑。本文對茶葉、茶果及其廢棄物的開發(fā)價值、茶葉的主要生物活性及作用機制、茶飼料的加工方法和應(yīng)用效果等問題作一探討，期望能引起人們重視，進一步去開發(fā)茶資源。完成機構(gòu)：沈陽市遼中縣郵政15信箱,110200