物流標(biāo)準(zhǔn)化管理之制定各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn),物流管理企業(yè)目前存在的問題
物流標(biāo)準(zhǔn)化管理之制定各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)
良好的管理需要有科學(xué)規(guī)范的業(yè)務(wù)流程做基礎(chǔ),廣州到海北物流專線在連鎖企業(yè)中,標(biāo)準(zhǔn)化流程是保障企業(yè)進(jìn)行低成本營(yíng)運(yùn)的基本原則,是配送中心和采購(gòu)職能部門大規(guī)模高效運(yùn)作的前提,這與戰(zhàn)略目標(biāo)的唯一化和明確化緊密相關(guān)。流程的改造是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,它關(guān)系到組織結(jié)構(gòu)、部門崗位職責(zé)及其工作習(xí)慣,甚至部門及個(gè)人利益等等,會(huì)帶來(lái)一些陣痛,必然會(huì)有一個(gè)過程。所以流程一旦確定下來(lái),就不宜頻繁變化,多變的流程會(huì)導(dǎo)致職責(zé)不清和管理混亂以及不必要的資源、時(shí)間等浪費(fèi)。標(biāo)準(zhǔn)化流程需要具各單一、簡(jiǎn)單、固定的特征,它的前提是店鋪標(biāo)準(zhǔn)化。如果店鋪都是個(gè)性化的,每個(gè)店鋪的管理就不可能統(tǒng)一,店依賴于ldquo;人治rdquo;而不是ldquo;法治rdquo;,廣州到海南物流專線從而使得管理隨意性增強(qiáng),最終造成沒有流程的混亂局面。
店鋪標(biāo)準(zhǔn)化即是對(duì)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)目標(biāo)中主營(yíng)業(yè)態(tài)的選擇,無(wú)論企業(yè)如何擴(kuò)張,都必須制定自己的主營(yíng)業(yè)態(tài),并且要有標(biāo)準(zhǔn)化的門店,因?yàn)檫B鎖的最大特征之一就是具備可復(fù)制性,個(gè)性化的門店會(huì)造成事實(shí)上的單店經(jīng)營(yíng),難以實(shí)現(xiàn)真正意義上的連鎖管理。
流程的標(biāo)準(zhǔn)化必然需要有標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié),銷售與庫(kù)存管理是其中重要的兩個(gè)部分。銷售標(biāo)準(zhǔn)化是對(duì)商品陳列、商品售價(jià)、折扣促銷等都予以標(biāo)準(zhǔn)化,通過設(shè)立專業(yè)的部門和專業(yè)的崗人員進(jìn)行集中管理,而將門店的職能從決策加執(zhí)行模式轉(zhuǎn)變?yōu)閱渭兊匿N售執(zhí)行,這也是高效率低成本經(jīng)營(yíng)的基本要求。庫(kù)存管理標(biāo)準(zhǔn)化的目的是簡(jiǎn)化庫(kù)存管理的程序,提高門店的運(yùn)營(yíng)效率。前提就是將銷售管理與庫(kù)存管理予以分離,也就是現(xiàn)在己經(jīng)被越來(lái)越多的企業(yè)采用的進(jìn)銷分離。因?yàn)?對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說,不可能通過單一門店的庫(kù)存變化來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)的預(yù)測(cè),真正意義上的庫(kù)存管理必須由ldquo;進(jìn)rdquo;方也就是采購(gòu)中心負(fù)責(zé),以便及時(shí)掌握商品的銷售狀況和趨勢(shì),不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu),應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化。而門店主要的職能就是銷售,在庫(kù)存方面的責(zé)任僅是實(shí)物的臨時(shí)保管和提供補(bǔ)貨信息,在門店流程標(biāo)準(zhǔn)化程度足夠高的時(shí)候,應(yīng)該逐步推行自動(dòng)補(bǔ)貨模式,實(shí)現(xiàn)流動(dòng)庫(kù)存或者零庫(kù)存,最大限度地降低庫(kù)存管理的成本。
標(biāo)準(zhǔn)化的銷售與庫(kù)存要求實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的品類管理,品類管理是商品結(jié)構(gòu)管理的最優(yōu)化方式,商品結(jié)構(gòu)包括庫(kù)存成本結(jié)構(gòu)和毛利結(jié)構(gòu),廣州到果洛物流專線大多數(shù)情況下的企業(yè)贏利模式并非單純地追求低進(jìn)價(jià),而是讓顧客感到物有所值,提高綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的營(yíng)造需要對(duì)商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析,在目標(biāo)顧客與商品結(jié)構(gòu)之間尋找最佳的對(duì)應(yīng)點(diǎn),通過真正為目標(biāo)顧客提供其所需要的商品來(lái)獲得贏利,相當(dāng)多的目標(biāo)顧客是ldquo;因?yàn)樾枰刨?gòu)買rdquo;,而不僅僅是ldquo;因?yàn)楸阋瞬刨?gòu)買rdquo;,這樣既可以將主要的經(jīng)營(yíng)資源(包括采購(gòu)資金、物流配送資源和貨架空間)轉(zhuǎn)移到真正能創(chuàng)造銷售額和毛利額方面來(lái),又可以留住目標(biāo)顧客,形成持續(xù)贏利能力。
品類管理的標(biāo)準(zhǔn)化可以通過建立品類分析、品類評(píng)估、商晶淘汰和引進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化流程使門店的銷售管理得到進(jìn)一步的簡(jiǎn)化,從成本結(jié)構(gòu)和毛利結(jié)構(gòu)兩方面分析商品在企業(yè)中的經(jīng)營(yíng)價(jià)值,為采購(gòu)中心提供有價(jià)值的指導(dǎo)方向,確定最佳的單品經(jīng)營(yíng)數(shù)量和每個(gè)品類中單晶的分布結(jié)構(gòu),將依賴于人的采購(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥?jī)效為標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)。
僅僅在業(yè)務(wù)上實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化是不夠的,需要有標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)算體系相匹配。結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)化也是為了適應(yīng)現(xiàn)代化專業(yè)分工的需要,結(jié)算事實(shí)上是采購(gòu)決策之后的一項(xiàng)執(zhí)行性的事務(wù)工作,無(wú)須特殊的專業(yè)技術(shù),將結(jié)算工作從采購(gòu)中分離出來(lái),便于發(fā)揮采購(gòu)人員對(duì)商品市場(chǎng)的敏捷反應(yīng)和采購(gòu)技術(shù)方面的專業(yè)能力。同時(shí)把采購(gòu)與結(jié)算分開的標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)算也避免了采購(gòu)過程中出現(xiàn)不利于企業(yè)的暗箱操作,減少企業(yè)的不必要損失。進(jìn)一步加快運(yùn)轉(zhuǎn)效率,改善供應(yīng)商關(guān)系,實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。結(jié)算與采購(gòu)分開首先就要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,必須形成一種固定的流程,減少人為因素的干擾。否則,很難做到真正意義上的分離。
顧客服務(wù)由于具有多樣化的特點(diǎn),看上去好像不太需要標(biāo)準(zhǔn)化,其實(shí)不然,多樣化與標(biāo)準(zhǔn)化之間并不矛盾。不規(guī)范或劣質(zhì)的服務(wù)甚至比沒有服務(wù)還要差,因而需要通過標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)內(nèi)容來(lái)規(guī)范門店的服務(wù)執(zhí)行者。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化就是通過流程和內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)服務(wù)水平的量化考核,是保障服務(wù)質(zhì)量的前提。
現(xiàn)代商業(yè)給顧客提供的應(yīng)當(dāng)是一種全面細(xì)致的服務(wù)而不僅僅是商品,尤其是便利店就更加明顯,因?yàn)樯鐓^(qū)便利性的本質(zhì)就是ldquo;生活助手rdquo;,便利店最大的特點(diǎn)是方便而并非價(jià)格,而且目標(biāo)顧客具有非常明確的針對(duì)性和穩(wěn)定性,忠誠(chéng)顧客群是其存在與發(fā)展的基礎(chǔ),因而顧客服務(wù)必須以此為準(zhǔn)則,廣州到德令哈物流專線通過會(huì)員管理模式將顧客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,不斷提高對(duì)顧客的ldquo;黏性rdquo;,營(yíng)造忠誠(chéng)顧客群,并且通過會(huì)員分析手段掌握消費(fèi)形態(tài)的變化,提供必要的決策指導(dǎo)。會(huì)員管理的方法不只是簡(jiǎn)單地給會(huì)員提供物美價(jià)廉的商品,更是一種全面的服務(wù)滲透?，F(xiàn)在很多的便利店都不斷增加洗衣、家電維修、照片沖印、報(bào)刊服務(wù)等非零售類項(xiàng)目,就是要在服務(wù)上不斷提高客戶的滿意度。