濕倉茶出現(xiàn)的原因有二種，一種是在高溫高濕的天氣里沒有采取及時的處理措施，或者采取的措施不當造成茶葉變質(zhì)；另一種是為了加快轉(zhuǎn)化速度，通過增溫加濕等手段人為制造老茶，用霉變的茶來欺騙消費者。
港倉的出發(fā)點是建立在衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，利用當?shù)馗邷爻睗駰l件，利于茶品快速轉(zhuǎn)化的優(yōu)點，又通過調(diào)節(jié)溫度、濕度等技術(shù)手段，讓茶品不致于產(chǎn)生霉變。
普洱茶的發(fā)酵是在一定的溫濕度下才可以得到最好的轉(zhuǎn)換，若用港倉的人工技術(shù)能控制最適宜的溫濕度有利于茶的最好發(fā)酵，也不失為一個好方法，但前提一定是可控的和安全的，普洱熟茶就是借鑒港倉茶的發(fā)酵過程轉(zhuǎn)變而來。